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麺や兼虎 [食]

IMG_1312.HEIC.jpg数年前できた麺屋さん

つけ麺がメインのようだが、いろんな麺が用意されている。
いつも行列ができているので気にはなっていたが、本日、思い立って伺ってみた。



最初なので、つけ麺をオーダー。
豚骨、鶏ガラ、野菜、魚介類から濃厚なスープを作っているのだが、
どうも私は麺に魚介スープは口に合わない。
これが非常に好きだという方々もいるのは確かだが、やはり、違う気がする。
申し訳ない。

最後は、スープの残りを出汁で割って飲む。
蕎麦湯のような飲み方だが、こちらは元が濃いので割っても結構濃い。
魚介味が強く、豚骨はどこへ行ったのか??と、、

う〜〜ん

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