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今宵もユラリユラリ [日常]

IMG_0249.JPGユラリという店が東京にあるがそこのことではない。
友、遠方より来たる、、
と今宵は懐かしい方々とBARで一献。

毎年年末のこの時期になると、あちこち特に東京方面から多数の方々の来訪が続く。
ありがたい。



今宵の酒は(も)、余市。
今回はその中でもスペシャル仕様。
Sherry & Sweet
最近の国産ウィスキーの樽はバーボン樽が主流だが、本来のスコッチウィスキーはシェリー樽。
したがって、本来に近い味で余市が楽しめる。
シェリー樽で熟成させると
ルビーのような深い紅色と甘美な味わいが出てくると言われている。

うう〜〜ん
確かに、うまい。

そんなこんなで笑い声と共に福博の夜は更けてゆく、、、、、。

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